2023惠州中秋月饼购买指南

注：以下门店仅供参考！

　　中秋节吃月饼，和端午节吃粽子、元宵节吃汤圆一样，是中华文化的传统风俗。月饼以冰皮月饼(香港)、广式月饼、苏式月饼、京式月饼最有名;此外各地尚有火腿月饼(云南)、椒葱月饼(江西)、薄酥月饼(湖南)、冬瓜月饼(四川)、水晶月饼(陕西)、三白月饼(黑龙江)、海味月饼(山东)、鸡丝月饼(清真式)、酥皮芋泥月饼(潮汕、福建)、蛋黄酥、绿豆椪(台湾)等。

　　1.郭师傅饼店

　　惠州本地老字号食品品牌，本身就是做月饼发家的，也是很多惠州人共同的童年回忆。镇店之宝是郭师傅广式五仁叉烧黄月饼，含38种天然材料，制作包括陈皮加工、叉烧肉制作等10道工序和饼皮压制、加酥等18种工艺组成。完全的客家土法制作，皮薄香脆，馅料足，味道浓香回味。特别适合当做特产送礼!

　　2.华美月饼

　　隔壁东莞的烘焙企业，旗下企业包括东莞华美、湖北华美、欧麦咖工房烘焙连锁等生产企业及终端销售体系。最经典的招牌是双黄白莲蓉，莲蓉采用极品湘莲制成，清香幼滑，晶莹通透，洞庭湖边出来的咸蛋黄，晶红糯香，酥而不腻。

　　3.安琪

　　广东百年历史的老品牌，做月饼做成了国家级非物质文化遗产。推荐安琪月饼铁盒系列，经典怀旧的中式铁盒包装，里面有多种口味的广式月饼，双黄纯白莲蓉月饼，蛋黄纯红莲蓉月饼，蛋黄金翡翠莲蓉月饼都是经典广式口味。

　　4.荣华：

　　源于元朗荣华酒家，香港最具规模的饮食集团之一，国内著名月饼品牌，月饼十大品牌，东莞荣华饼家有限公司。招牌推荐是五仁金华火腿月饼，选用颗粒饱满的五仁，慢火烹调出细腻口感，榄仁清香散发更浓郁。

　　5.元祖CANSO：

　　始创于1980年台湾，中国十大月饼品牌。她家的月饼很有特色，很梦幻很少女，原创的经典雪月饼已经畅销了35年。外皮是台式煎饼皮，内馅是冰淇淋，里面还有不同的果肉和巧克力，吃起来奶香浓郁、爽滑可口。四种口味，分别是草莓、酸奶葡萄、牛奶太妃和提拉米苏。

　　6.美心Maxim's：

　　创于1956年,香港最大饮食集团之一，月饼十大品牌。提到这个月饼品牌大家也是耳熟能详的，在香港，是名副其实的断货王。近年来持续热门的就是它们家的流心奶黄月饼，采用独门自创的“双重烘焙”工艺技术来制作，先将蛋黄进行烘焗，随后加入奶黄馅再次烘焗，最后呈现出来的是固态的奶黄馅与动态流心奶黄完美结合在一起，轻轻一掰开，首先是鼻尖的享受，月饼的奶香味扑鼻而来，再之是眼见流心奶黄缓缓地流出，放入口中细细品尝，这种无与伦比的舌尖享受令人回味无穷。

　　7.杏花楼：

　　创于1851年，中国驰名商标，中华老字号，杏花楼月饼登陆上海近百年。杏花楼最有名的豆沙必用海门的特级大红袍，莲芸一律用湖南通心湘莲，椰蓉来自海南的特级椰丝，五仁中的榄仁来自广东西山，杏仁来自新疆北山，核桃则用云南头箩核桃，其用料十分考究。精细的制作工艺，是杏花楼月饼成功的最大奥秘。其传统的豆沙、莲芸、椰蓉、五仁已成为“四大金刚”。

　　8.稻香村：

　　始于1895年，中华老字号，曾获中国名牌，北京市著名商标。稻香村的月饼入口松酥易化，而且还增加无糖月饼，适合糖尿病老人食用。月饼主要以各式礼盒为主，包装中式华贵，品种多样，广式莲蓉、广式蛋莲、广式细沙、广式八珍、广式豌豆等，你想要的口味都有。

　　9.好利来：

　　行业领军企业，十大月饼品牌，最具规模的大型现代化无菌食品工厂之一。好利来月饼饼皮选用优质月饼专用粉，配以秘制糖浆和纯正花生油精制而成，使饼皮晶莹剔透，入口甘绵，回味无穷。饼壁则讲究精准火候，使皮和馅天衣无缝。对于馅料，好利来对每一款月饼都进行了深入研究，根据不同口味，精选馅基材料，并采用不同的制作工艺，创新成就味觉之美。

　　10.米旗：

　　以生产月饼、蛋糕、面包、中西式糕点、卤制品为主的全国连锁食品企业,曾获中国名牌。法式乳酪月饼是它的热门产品，目前只在陕西出售，想要吃到的小伙伴们得想点办法了。乳酪香味浓郁，口味更显独特，在原味基础上新研制了玫瑰、榛子巧克力和蔓越莓，口感柔细绵密、醇香怡人。

　　连和饼家

　　连和饼家始创于1928年(民国17年)，已有近百年历史。店名取为“连和饼家”，寓意“连连福运，和月中秋”。

　　秉持“传统饼艺、心手相承、精细选料、注重品质”为经营理念，遵依传统古法技艺，坚持手工制馅，从选料、备料、熬制、制作到技艺传承，在洁净的厂区精心巧制健康美味且富有传统客家特色的饼食。

　　连和饼家最受大众喜欢的糕点便是五仁(金腿)月饼，周桂兴在传统广式五仁月饼进行改良，更加贴近客家人的口味，所制作出的五仁(金腿)月饼皮薄馅足，软糯酥香，深受本地民众喜欢，传承至今已近百年。

　　经过多年的经验积累和研发，现在出品有“连和团圆大月饼”、“纯正五仁月饼”、“五仁金腿月饼”、“加料叉烧月饼”、“双黄白莲蓉月饼”等多种传统客家特色月饼，并深获大众喜爱

　　珍合饼家

　　珍合饼家始创于1920年，前身是民国时期的珍合酒家，其第一任主人为高斌。珍合酒家是惠阳淡水最早的茶楼，是淡水商业发展历史的缩影。后因公改私营，由一直在珍合楼工作的陈基承包下来，传承至今已有三代人了。其建筑珍合楼，为惠州市文物保护单位。

　　珍合饼家依旧坚持着传统手工制作，其中深受老淡水人喜爱的“特制银河夜月”月饼，更是珍合饼家的金字招牌。

　　现在月饼的包装方式多种多样，在珍合饼家依旧有着用纸筒包装的月饼，四个一筒,白色的包装纸上还有，里面的月饼油印出的痕迹。

　　红美荔中秋月饼

　　告别香甜的荔枝季，转眼已是立秋。临近中秋佳节，你知道月饼有荔枝口味吗?作为中国荔枝果干品牌领跑者，红美荔推出了四款中秋适合送礼、自留的月饼，以健康美味和美好寓意深受消费者喜爱。

　　月饼以正宗镇隆荔枝干肉入馅，用细腻桃山皮包裹，真材实料、无添加，每种口味都是一眼看得见。荔枝月饼口感层次分明、软糯微甜、果味浓香的特点。轻咬一口，皮薄肉馅、清甜的荔枝香弥漫口腔，口感甜而不腻，美味又健康。

　　每一枚月饼，坚持着传统手工制作、从揉搓切块到炒料、敲压制成。

　　其中，荔枝月饼的甜度更低，让荔枝既保证了月饼的原始风味，又添加了荔枝的果香，更符合现代人的饮食习惯。

　　在2020年“你很红中中秋礼盒”荣获“惠州手信50强”、“惠阳手信最佳包装设计奖”，成为惠州人和外来游客的惠州手信首选。