耗油生菜的做法

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　　主料

　　生菜(5-6颗)

　　调料

　　蒜瓣(适量)耗油(适量)食盐(适量)

　　1 现代舞裙生菜

　　2 手指一掐，即可断根

　　3 食材准备：清洗干净的生菜和海天耗油

　　4 油锅蒜瓣炒香

　　5 下生菜，大火翻炒

　　6 下少许食盐，断生即可，盛出备用

　　7 倒入一勺耗油

　　8 耗油入锅热化(问题来啦，想当然以为耗油入锅后可化开，结果很快收干)

　　9 赶紧下炒过的生菜拌一下

　　10 拌匀后即可装盘

　　小窍门：

　　做完这盘耗油生菜，空的时候上网搜了一下耗油生菜到底如何做?得到的正确方法如下：

　　第一个版本

　　1，生菜洗净后

　　2，下锅断生后装盘

　　3，直接淋入耗油拌一下即可

　　第二个版本

　　1，生菜洗净后

　　2，下锅汆水

　　3，烧汤汁--一勺蚝油、一勺生抽、一勺淀粉，加水调成蚝油汁

　　4, 烧好的耗油汁直接淋在生菜上即可